| 刮板蒸發(fā)器可以在真空條件下實行低溫蒸發(fā)，而且它是可持續(xù)性生產的新型蒸發(fā)器，利用外加動力成膜的單程蒸發(fā)器，對一些粘度比較強或者容易結垢的物料也都可以適用。對于刮板蒸發(fā)器的選購，也要從多方面入手。
首先是關于刮板蒸發(fā)器真空度的確定：真空度的獲得是以消耗能量為代價的，只要滿足蒸發(fā)要求，不必要求過高的真空度；其次是熱媒質的確定：根據所需的蒸發(fā)溫度及消耗的熱量，確定采用蒸汽或熱水或導熱油等某一種合適的熱媒質。
還有刮板蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的確定：蒸發(fā)量的計算，根據處理量及進.出料濃度，計算出單位時間的蒸發(fā)量。以及刮板形式及材質的確定：根據物料的粘度、結晶傾向、泡沫等物化性能，選擇合適的刮板形式，同時考慮蒸發(fā)溫度，確定合適的材質。
另外，電機、減速機作為刮板蒸發(fā)器的重要組成部分，也得事先確定。它是轉子旋轉的驅動裝置，轉子的轉動速度將起決于刮板的形式.物料的粘度和蒸發(fā)筒身內徑；選擇刮板合適的線速度是蒸發(fā)器穩(wěn)定可靠運行及滿意蒸發(fā)效果的重要參數之一。
刮板蒸發(fā)器選型時刮板的確定也很重要：滑動刮板、固定刮板、鉸鏈刮板蒸發(fā)器的好壞決定了后面的物料反應過程及薄膜的形成；分離筒的確定：依據于蒸發(fā)器內阻力計算的分離筒身的合理設計，是避免物料“短路”的關鍵因素之一。
還有刮板蒸發(fā)器布料器的確定：使從切線方向進入蒸發(fā)器的物料，通過旋轉的布料器，被連續(xù)均勻地呈膜上潑布在蒸發(fā)面上。旋片式氣液分離器安裝在分離筒上方，能將上升的二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫捕集，并使之回落到蒸發(fā)面上。 | 
